茶的“干泡法”和“湿泡法”,你真的懂么?
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茶的“干泡法”和“湿泡法”,你真的懂么?

对于喝茶的人来说,茶喝到一定程度后,每次泡茶都是生活中一个享受的动作。什么是茶的“干泡法、湿泡法”,他们之间有何区别呢?

什么是湿泡法?


湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法,平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶,水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘,或者说水能不能直接倒在桌面上。

茶盘的作用就是可以将洗具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水直接倒入,正因这样,你的整个茶桌看上去是湿湿的,所以就叫湿泡法。

由于淋壶等的需要,湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘,发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台,各种材质,各种形状,近几十年来,大行其势。占领了大江南北,几乎所有的泡茶空间。

什么是干泡法?


干泡法相较于湿泡法而言,一般不使用茶盘,废弃茶水直接倾倒在水盂而不是茶盘,这样能保持桌面干净且易收拾,还可以随心更换竹席和茶巾的款式,既不乏泡茶古香古色的风格,又增添了布置茶席的乐趣。

湿泡法使用的茶具


1、茶盘

2、随手泡

3、茶巾

4、茶夹

5、水盂

6、茶荷

7、紫砂壶或盖碗

8、公道杯

9、品茗杯

干泡法使用的茶具


1、壶承

2、随手泡

3、茶巾

4、茶夹

5、水盂

6、茶荷

7、紫砂壶或盖碗

8、公道杯

9、品茗杯

10、花器

干泡法的过程


干泡法是简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法。讲究的是随时随地,追求的是意境和心情,因此,做表演或者学习时,必须要注意力集中,身心要自然舒适,如果不集中或者不自然很容易把水滴的到处都是。


前期:铺好茶巾,准备好茶具。


1、先用开水把茶杯,茶壶都清洗一次,把水倒进水盂里;
2、把茶叶放进茶壶,加水,洗茶,把洗茶的水倒进水盂里;
3、正常泡茶,分茶,大家饮用。

干泡法和湿泡法的区别

两种泡法的区别:湿泡法用茶盘,泡茶时可以打湿茶盘。干泡法用的一般都是壶承,小而简单便于携带,桌面要求保持干爽,收拾方便!

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